| Analyse
zur amtlichen Qualitätsweinprüfung |
Analyse
zur amtlichen Qualitätsprüfung von
Sekt b A |
| Analyse
zur amtlichen Qualitätsprüfung von
Perlwein |
Kohlensäuredruckprüfung |
| Spezifisches
Gewicht |
Tatsächlicher
Alkohol |
| Gesamtalkohol |
Invertzucker |
| Invertzucker
nach Inversion |
Gesamtextrakt |
| Gesamtsäure
und pH-Wert |
Gesamte
schweflige Säure |
| Gesamte
schweflige Säure destillativ |
Freie
schweflige Säure |
| Flüchtige
Säure |
Weinsäure |
| Äpfelsäure |
Milchsäure |
| Ascorbinsäure |
Citronensäure |
| Sorbinsäure |
Phenole
gesamt |
| Schönung-Stabilitäts-Sensorik |
Blauschönungsbedarf
mit Nachkontrolle |
| Entsäuerung
mit Weinsäurebestimmung |
Mostgewicht,
pH-Wert, Gesamtsäure und Anreicherung |
| Kontrolle
des biologischen Säureabbaues |
Mikroskopische
Untersuchung auf Hefen und Bakterien |
| Untersuchung
von Trübungen und deren Ursachen |
Kontrolle
der Sterilität |
| Eisenbestimmungen
und Kupferbestimmungen |
Magnesiumbestimmungen
und Kaliumbestimmungen |
| Rückstandsuntersuchungen
auf anorganische und organische Stoffe |
| Diese
Untersuchungen werden in dem uns angeschlossenen
staatlich anerkannten Fachlabor Lacher in
Achern durchgeführt. |
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